Perché aggiungere l’aceto all’acqua di cottura del riso: un trucco infallibile

Hai presente quel riso che, appena lo scoli, sembra trasformarsi in un unico blocco compatto, lucido nel modo sbagliato e un po’ triste? Ecco, per anni ho pensato fosse “colpa del riso” o del tempo di cottura. Poi ho scoperto…
